イベント – ページ 4 – 応用食品科学研究室

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若松先生　シンポジウム講演

Admin 2016年08月18日 2018年07月19日研究, イベント

8月20日に開催される　第二回「食と健康の達人」拠点シンポジウム　北海道の発酵～ワインと食～にて、「肉の熟成と発酵」という内容で講演されますした。【日　時】2016年8月20日(土)　10:00-12:30（9:30…

Admin 2016年08月13日 2016年08月17日研究, 教育, イベント

8月6、7日に開催された平成28年度公益社団法人日本農芸化学会北海道支部第１回講演会の一般講演において、学生優秀発表賞を受賞しました。

Admin 2016年07月28日 2016年10月23日研究, イベント

高橋勇太郎くんが8月6，7日に開催される「平成28年度　公益社団法人日本農芸化学会北海道支部第１回講演会」の一般講演にて下記演題で発表しますした。「胆汁酸誘導性病態の発症に及ぼす脱脂乳チーズ摂取の作用」

Admin 2016年07月15日 2017年01月18日教育, イベント, その他

韓国江原大学校のサマースクールを昨年に引き続き受け入れました。学部学生男女各2名と先生の5名で来学し、22日まで北大札幌キャンパスと静内研究牧場で行います。 14、15日の乳製品・肉製品の実習を当研究室で担当しました。

Students 2016年06月17日 2016年06月17日イベント

6月10日に畜産科学科の研究室対抗ソフトボール大会が行われました。今年から記念すべき応用食品科学研究室として参加の第1回大会の結果は・・・？研究室ブログに載せてありますので詳細は研究室HPの「ブログ」タブからどうぞ！

Admin 2016年06月16日 2016年06月16日研究, イベント

若松純一准教授が「食肉製品中の新規赤色色素の形成機構および食肉の体熱産生機構に関する研究」の研究業績で、第1回伊藤記念財団賞を受賞されました（平成28年6月15日）。公益財団法人伊藤記念財団は、「わが国における食肉加…

Admin 2016年04月01日 2016年04月01日研究, 教育, イベント

4月1日、畜産科学科内の研究室再編により、食肉科学研究室と酪農食品科学研究室が統合、再編し、「応用食品科学研究室」と「細胞組織生物学研究室」になりました。

Admin 2015年11月25日 2016年03月20日研究, 教育, イベント

研究室に分属して卒論研究を行う3年生が決定しました。移行時は旧食肉研究室が7名（女子5名、男子2名）、旧酪農食品科学研究室が６名（男子5名、女子1名）が入りましたが、4月からの応用食品科学研究室は7名（男子5名、女子2…

Admin 2015年09月24日 2016年03月21日教育, イベント

日本畜産学会開催に伴い、西邑先生を中心に食肉科学研究室で企画し、日本食肉研究会で主催した懇話会「ミートサイエンス教育について考えよう！」が、第1部は北海道大学アグリフードセンター（AFC）で、第2部は定山渓温泉ホテルミリ…

Admin 2015年04月02日 2015年04月02日研究, イベント

穏やかな天気で、桜がほぼ満開だった宇都宮、第119回日本畜産学会では、近年は知的財産権などの関係で発表風景等の撮影ができなかったので、勇姿はお伝えできませんが、皆、よく発表できていました。新年度が始まりましたが、…