イベント – 応用食品科学研究室

カテゴリー別アーカイブ "イベント"

学会発表

haya 2023年12月12日 2023年12月14日研究, イベント

2023年12月9日・10日に開催された北海道畜産草地学会第12回学会大会（於：北海道大学）において、五十嵐君と山浦さん（ともにM2）が、ポスター発表を行いました。演題名：カルノシンは鶏骨格筋カルパインのタンパク質分解…

haya 2023年09月26日 2023年12月12日研究, 教育, イベント

2023年9月19-20日に開かれた日本畜産学会第131回大会（於：帯広畜産大学）にて、阿部さん（D2）が口頭発表しました。演題名：豚肝臓懸濁液における亜鉛プロトポルフィリンIXの形成はなぜ酸素により阻害されないのか？…

haya 2023年09月26日 2023年12月12日研究, 教育, イベント

2023年9月1日に開催された酪農科学シンポジウム2023（於：コラッセふくしま）において、川上さん（M2）がポスター発表を行いました。演題名：チーズの風味強化剤としての麹調製〜酵素活性と香気特性を指標とした検討〜 …

haya 2023年09月26日 2023年12月12日研究, 教育, イベント

イタリア・パドヴァで開かれた第69回国際食肉科学技術会議（69th Internatinaol Congress of Meat Science and Technology; 8/21-25）において、阿部さん（D2）…

haya 2023年03月31日 2023年03月31日研究, 教育, イベント

3月14~17日に開催された日本農芸化学会2023年度広島大会（オンライン）において、ナパポンさん（D2）が口頭発表しました。演題名：Investigation of cell-binding fungal lipas…

haya 2023年03月27日 2023年04月06日研究, 教育, イベント

2023年3月25日に開催された、第64回日本食肉科学会大会（於：日本獣医生命科学大学）で、阿部さん（D1）と宍戸君（M2）が口頭発表しました。演題名：豚肝臓における亜鉛プロトポルフィリンIXの形成機構に関する研究〇…

haya 2023年03月24日 2023年03月24日教育, イベント

3月23日に、本学ならびに本研究院におきまして、卒業証書ならびに修了証書授与式が執り行われました。本研究室からも、5名の学士、6名の修士、1名の博士が、それぞれの課程を修了し、証書を受け取りました。

Admin 2023年02月02日 2023年02月16日研究, 教育, イベント

我々の研究成果として、黄さんが筆頭著者の下記論文がJournal of the Science of Food and Agriculture（IF=4.125 (2021)）に2023年1月31日付けでアクセプトされま…

Admin 2022年10月05日 2022年10月05日研究, イベント

2022年10月1日に開催された第52回日本栄養・食糧学会北海道支部大会（＠北海道大学農学部、Zoomハイブリッド）にて、譚さん（M2）が口頭発表しました。演題名：Effects of different meat …

Admin 2022年10月05日 2022年10月05日研究, イベント

2022年9月21日の日本農芸化学会北海道・東北合同支部会（於：北海道大学函館キャンパス）にて川上さん（M1）が口頭発表しました。演題名：異なる固体培養条件下における麹菌のリパーゼ産生に関する研究川上倖奈1、Nap…