3年生が分属されました
11月より新たに5名の3年生が当研究室に分属されました。 詳しくは学生ページへ
11月より新たに5名の3年生が当研究室に分属されました。 詳しくは学生ページへ
8/22-25にオンラインを基本として開催されたICoMST 2022(68th International Congress of Meat Science and Technology, キーステーション:神戸国際会…
令和3年度の学位授与式が執り行われました。本研究室からは、修士2名、学士2名が授与されました。 → FB
高橋君が3月24~27日に開催された日本農芸化学会2019年度大会(於:東京農業大学)にて、口頭発表をしました。 「糸状菌の菌体破砕処理が菌体内二次代謝産物の人工消化液による抽出性に及ぼす影響」 〇高橋勇太郎、李宗霏、早…
当研究室 乳研究グループ(旧酪農食品科学)第4代教授の有馬俊六郎名誉教授が2018年9月16日にご逝去されました(享年97歳)。 謹んでご冥福をお祈り申し上げます。
早川先生が、9月6~7日に信州大学伊那キャンパスで開催された日本畜産学会第123回大会において、「カルシウムの添加がヒスチジンによるミオシンの水溶化作用を阻害する」という演題で発表を行いました。