安井 勉 名誉教授（第5代教授）ご逝去

食肉科学研究室の第5代教授 安井 勉名誉教授が9月5日にご逝去されました（享年90才）。
研究室の発展に多大なご貢献をなされた偉大な先生でございました。
謹んで哀悼の意を表します。安らかにお眠り下さい。