町谷くん学会発表

3月9日の日本食品科学工学会北海道支部会（於：オホーツク・文化交流センター）で
町谷 泰紀くんが「チーズへのPenicillium roquefortiの培養物添加がタンパク質分解に及ぼす影響」
という演題名で口頭発表しました。