論文受理
我々の研究成果として、「Optimal pH of zinc protoporphyrin IX formation in porcine muscles: effects of muscle fiber type an…
我々の研究成果として、「Optimal pH of zinc protoporphyrin IX formation in porcine muscles: effects of muscle fiber type an…
当研究室にて卒論研究を行う3年生3名(阿部さん、岡田さん、米田くん)が決まりました。
我々の研究成果として、Application of red pigment producing edible fungi for development of a novel type of functional che…
3月9日の日本食品科学工学会北海道支部会(於:オホーツク・文化交流センター)で 町谷 泰紀くんが「チーズへのPenicillium roquefortiの培養物添加がタンパク質分解に及ぼす影響」 という演題名で口頭発表し…
今年度の修論・卒論発表会の日程が決まりました。 修論発表会:2月8日(木) > 無事終了 斎藤くん、佐藤さん、中原くん、フルンくん、町谷くん お疲れ様 研究室FBへ 卒論発表会:2月21日(水) > 無事終了…