研究 – ページ 3 – 応用食品科学研究室

カテゴリー別アーカイブ "研究" (ページ 3)

論文受理

Admin 2022年07月22日 2022年07月22日研究

ICoMST2022での講演内容をまとめたMeat Science（IF=7.077, 2021）の特別号で、若松先生の総説「Evidence of the mechanism underlying zinc proto…

Admin 2022年06月28日 2022年07月22日研究, 教育

我々の研究成果として、翟くんが筆頭著者の「Zinc protoporphyrin IX predominantly exists as a complex non-enzymatically bound to apo-h…

Admin 2022年05月12日 2022年05月12日研究, 未分類

スペインカタルーニャ州政府農業技術研究所（IRTA）のRicard Bou Novensà氏が外国人研究員として、8月下旬まで本研究室に滞在します。 Bou氏は、食肉・食肉製品の研究者で、本研究室の研究テーマでもある、亜…

Admin 2022年04月07日 2022年04月11日研究, 教育

2022年3月26日にオンラインで開催された第63回日本食肉科学会大会において、農学院生命フロンティアコース（応用食品科学研究室）博士課程2年の翟洋（Zhai Yang）くんと、修士課程1年の山之内海映さんが若手優秀発…

Admin 2022年04月07日 2022年04月07日研究, 教育

2022年3月26日にオンラインで開催された第63回日本食肉科学会大会において、翟洋くん、阿部悠さん、山之内海映さん、譚業穎さんが発表しました。「Zinc protoporphyrin IX–hemoglobin (Z…

hayakawa 2022年03月31日 2022年03月31日研究, 教育, イベント

令和3年度の学位授与式が執り行われました。本研究室からは、修士2名、学士2名が授与されました。 → FB

Admin 2022年02月28日 2022年02月28日研究, 教育, イベント

2月22日に畜産科学科の卒業論文発表会が行われました。あいにく、オンライン開催となりましたが、五十嵐くんと山浦さんはしっかりと発表していました。　→FB

Admin 2022年02月15日 2022年02月15日研究, 教育, イベント

修士課程2年間の成果について、2月8日に畜産科学ユニット（畜産科学科）で発表会を行いました。コロナの影響で、リモート開催となりましたが、立派に発表していました。阿部さん、岡田さんお疲れ様でした。→FB

Admin 2022年01月24日 2022年01月24日研究

Huangさんと宮木さんが日本農芸化学会北海道支部第2回学術講演会（12/12、北海道大学）にて発表しました。演題名：Effects of culture condition and strain dependence…

Admin 2022年01月20日 2022年07月22日研究

我々の研究成果として、「A study of lipolysis induced by adjuncts from edible Aspergillus sp. solid culture products on rip…