イベント – ページ 3 – 応用食品科学研究室

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台湾畜産試験所研究者来訪

Admin 2019年03月14日 2019年04月02日研究, イベント

台湾行政院農業委員會畜產試驗所（国立畜産試験場に相当）の加工組陳文賢組長と營養組林幼君博士が研究室訪問（3月11〜14日）され、工場見学やセミナーなどを開催して意見交換を行いました。

Admin 2018年08月23日 2018年08月23日研究, 教育, イベント

平成30年8月12日から17日に、オーストラリアのメルボルンで開催されたInternational Congress of Meat Science and Technology（ICoMST2018、国際食肉科学技術会…

Admin 2018年06月22日 2018年06月22日教育, イベント

6月26日に開催される第44回時計台サロン「農学部に聞いてみよう」において、当研究室の玖村先生が「ミルクを10倍濃くする方法」という演題で講義します。あわせて岡山県の放牧酪農家チーズ職人の吉田全作さんも「世界の暮らしの…

Admin 2018年04月06日 2018年04月06日イベント, 日常生活

4月から研究室に新しいメンバー2人が来ました。岐阜大学より修士課程に入学する加藤聖弥くんと、中国から研究生として趙芃さんです。大学院生12名、学部生3名、研究生2名の計17名、うち留学生6名と国際色豊かです。

Admin 2017年11月17日 2017年11月17日研究, 教育, イベント

玖村先生は11月12-16日まで、台湾にて行政院農業委員会畜産試験所、東海大学、乳業メーカーなどを表敬訪問してセミナーと意見交換を行いました。行政院農業委員会畜産試験所にて

Admin 2017年08月08日 2017年08月08日研究, イベント

若松先生と早川先生は、8月1日に台湾行政院農業委員会畜産試験所を訪問し、「日本新類畜禽産品加工技術検討会」で講演と意見交換をしてきました。詳細は研究室Facebookページへ。

Admin 2017年05月16日 2017年06月16日イベント

6月8日に北海道大学フード＆メディカルイノベーション国際拠点で開催される北海道食文化研究会第4回セミナーで、玖村先生「乳の特性とチーズの科学　チーズの種類が多い理由」、若松先生「肉を食べたい！　微生物の戦いと葛藤」の演題…

Admin 2017年05月16日 2017年07月21日研究, 教育, イベント

5月19-21日に沖縄で開催される第71回日本栄養・食糧学会のシンポジウムの1つ、「 Meet the World of Meat!　～食肉のおいしさ・機能性・遺伝子制御の新展開～」にて、「体を温める食肉、冷やす食肉…

Admin 2017年04月03日 2017年04月03日教育, イベント

台湾から王鴻誠くんが博士後期課程に入学しました。

Admin 2016年09月29日 2016年10月19日研究, 教育, イベント

10月17日に当研究室の助教として、早川徹先生が着任する予定ですしました。