2025年3月4-8日に開催された日本農芸化学会2025年度札幌大会(於:札幌コンベンションセンター)において、Khunsaranonさん(M2)が研究成果を発表しました。
演題名:Comparative study of rancid related gene expression from Aspergillus oryzae
〇Kunranat KHUNSARANON, Napaporn CHINTAGAVONGSE, Ken ODA1, Tomohiro MITANI, Koichi TAMANO2, Toru HAYAKAWA, and Haruto KUMURA
1: 独法)酒類総合研究所
2: 国研)産業技術総合研究所 北海道センター