2022年9月21日の日本農芸化学会北海道・東北合同支部会(於:北海道大学函館キャンパス)にて川上さん(M1)が口頭発表しました。
演題名:異なる固体培養条件下における麹菌のリパーゼ産生に関する研究
川上 倖奈1、Napaporn Chintagavongse1、滝口 颯1、玉野 孝一2、早川 徹1、若松 純一1、玖村 朗人1(北大院農1、産総研2)
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北海道大学 応用食品科学研究室