畜産物品質管理学実験

2019年度　畜産物品質管理学実験

内容

試験１　肉の風味の違いを識別できますか？

参考論文:10/11までに読んで内容を理解してください。概要を各自で発表してもらいます。

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試験２

資料：各自ダウンロードもしくは印刷をして持参すること。