応用食品科学研究室
北海道大学大学院農学研究院・農学院・農学部
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助教 早川 徹
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Admin
2023年05月11日
2023年05月11日
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我々の研究成果として、卒業生の桒子くんが筆頭著者の「銃捕獲した野生エゾシカの肉質に及ぼす被弾部位と口径の影響」が「
食肉の科学
」の原著論文に5月10日付で受理されました。
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