若松先生、シンポジウム講演

今週末11月1日（土）の第44回 日本栄養・食糧学会北海道支部会のシンポジウム「畜産物の嗜好性や品質，機能性向上に向けたチャレンジ」にて講演されます。
演題名は「体を温める食肉，冷やす食肉」です。