早川先生が、第9回伊藤記念財団賞(公益財団法人伊藤記念財団)を受賞しました。
伊藤記念財団賞は、食肉に関する学術上の研究に優れた業績が認められ、将来の活躍が期待される研究者に授与されます。
おめでとうございます。
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北海道大学 応用食品科学研究室