若松先生　シンポジウム講演

8月20日に開催される　第二回「食と健康の達人」拠点シンポジウム　北海道の発酵～ワインと食～
にて、「肉の熟成と発酵」という内容で講演されますした。

【日　時】2016年8月20日(土)　10:00-12:30（9:30開場）
【場　所】北海道大学農学部　大講堂

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