12月11日（土）に開催された日本農芸化学会北海道支部第２回講演会の特別講演にて，木村教授が「メガロ糖とは？：　課題・生産・機能・展望」という題目でご講演されました。
http://hokkaido.jsbba.or.jp/presentation/202112entrance.html

木村先生は，北海道大学農学部農芸化学科の同期である及川英秋先生（北海道大学）および河岸洋和先生（静岡大学）とともに登壇され，メガロ糖に関する研究成果を最新の知見も含めて紹介されました。