札幌藻岩高校環境教育講座が開催されました．田上先生が「糖質と酵素の化学」と題した講義を行いました．研究室での実習では，TAの松井亨太さん（M1)とともに，食品に含まれる糖質ならびに酵素によるオリゴ糖の合成を実験してみました．