食品機能化学研究室の沿革
1992年 学科改組 農芸化学科から生物機能化学科へ
1992年 食品機能化学研究室設立 (農学部北棟3階)
・教授 仁木 良哉
・助教授 川端 潤
・助手 園山 慶
1996年
・教授 青山 頼孝
・助教授 川端 潤
・助手 園山 慶
1997年
・教授 葛西 隆則
・助教授 川端 潤
・助手 園山 慶
2002年
・教授 川端 潤
・助手 園山 慶
2003年
・教授 川端 潤
・助教授 園山 慶
2007年 (農学部北棟1階)
・教授 川端 潤
・准教授 園山 慶
・助教 加藤 英介
2016年
・教授 川端 潤
・准教授 園山 慶
・講師 加藤 英介
2018年
・教授 園山 慶
・講師 加藤 英介
2020年
・教授 園山 慶
・准教授 加藤 英介
2021年
・教授 園山 慶
・准教授 加藤 英介
・助教 逢坂 文那
2026年
・教授 比良 徹
・准教授 加藤 英介
・助教 逢坂 文那