市場学研究室へようこそ！
#ref(): File not found: "taitoru.png" at page "研究室のページ/食料農業市場学"
食料農業市場学分野へようこそ。
現在、種子や農薬、肥料等の生産資材の供給から、米・青果物・畜産物等の農産物や加工食品の生産と流通、そして外食や中食等の消費に至るまで、現代の流通機構はますます複雑化し、国際化しています。
食料農業市場学分野ではこうした実態に対し、社会科学の手法を用いて分析します。
食料農業市場学分野では、卸売市場を経由するマクロな農産物流通から、有機農産物や地産地消、直売所といったローカルな市場形成まで幅広く研究対象としています。
現在では、企業による農産物加工や農商工連携といった農業と他産業との関係性や、食育・学校給食における食材調達など、農業に関連した幅広い分野に研究の対象を広げています。
また、中国やベトナム、モンゴルなどのアジア各国における農産物流通の実態や展開動向など海外にも研究の対象を広げています。
◆◇STAFF◇◆
教授
准教授
博士研究員
バルジャンニャム・マイツェツェグ
橋本 直史
◆◇GRADUATE STUDENT◇◆
#ref(): File not found: "名簿.png" at page "研究室のページ/食料農業市場学"
北海道大学農学部農業経済学科市場学講座のページです。
![[PukiWiki]](image/newagelogo.png "[PukiWiki]")
